|
|
Varkenshaasje Met Rozemarijn
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
=4 KLEINE VARKENSHAASJES = VASTKOKENDE AARDAPPELEN
VOOR 4 PERSONEN = EEN HALVE KOMKOMMER = 1 KROP SLA
=WAT TROSTOMAATJES = STUKJE FETA = VERSE ROZEMARIJN
=BIESLOOK = PAPRIKAPOEDER = PEPER,ZOUT = OLIJFOLIE,
AZIJN = BOTER:
Voorbereiding:
Schil de aardappelen,halveer ze en snijd elke helft in drieen.
Bereidingswijze:
1. Kook de aardappelen niet te lang en laat ze afkoelen. Druk met
je duim wat van de verse rozemarijn in de varkenshaasjes en
bestrooi ze daarna met peper. Bak de haasjes in boter tot ze net
gaar is. Voeg het zout pas op het bord toe.
2.Meng de gekookte aardappeltjes met de paprikapoeder en bak ze
in een mengsel van boter en olijfolie. Voeg halverwege het
bakken de fijngehakte bieslook toe. Strooi zout over de aard-
appels als ze klaar zijn.
3.Was de sla,de tomaatjes en de komkommer.
Scheur de sla in stukken,snijd de tomaatjes door de helft en de
komkommer in plakjes. Doe er stukjes feta bij en maak de
salade af met olijfolie,azijn,peper en zout.
4.Schik alles mooi op een bord en drink er een lichte rode wijn of
een glaasje rose.
EET SMAKELIJK !
|
|
|